Confiture aux quatre fruits rouges

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Ingrédients

  • 1.5 kg de sucre
  • 500 gr de fraise
  • 500 gr de groseille
  • 500 gr de cerise
  • 500 gr de framboise

Préparation

Laver tous les fruits. Equeuter les fruits, dénoyauter les cerises et égrener les groseilles.

Faire un sirop : verser 4Dl d'eau et le sucre dans le confiturier, cuire le mélange quelques minutes à feu moyen.

Ajouter les cerises,laisser cuire 20 minutes à feu vif.

Ajouter les fraises, compter 15 minutes.

Ajouter les framboises et les groseilles, laisser cuire 7 minutes.

Mettre en pot.

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Confiture de fraise

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