Gâteau au yaourt et aux pommes caramélisées

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Ingrédients

  • 1 yaourt
  • 3 œufs
  • 3 pots farine (servez-vous du pots de yaourt pour mesurer )
  • ½ pot d'huile
  • 2 pots de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 petite cuillère à café de canelle
  • Le zeste d'1/2 citron
  • 2 ou 3 pommes (selon votre choix)
  • 80 g de sucre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C ,

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez l'huile et continuez à battre

Ajoutez le yaourt

Versez la farine tamisée avec la levure, et mélangez sans trop battre l'appareil

Ajoutez le zeste d'un demi citron et la cannelle

Beurrer le moule

Lavez vos pommes

Épluchez-les

Ensuite, coupez-les en tranches régulières

Déposez-les dans le moule beurré ( couvert de papier sulfurisé de préférence, le démoulage sera beaucoup plus simple)

Puis, mettez les morceaux de sucre dans une casserole avec 8 cuillerées à soupe d'eau

Laissez le sucre fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne marron clair

Versez le caramel dans le moule

Puis, versez au dessus la pâte du gâteau

Ensuite, mettez-le au four .

Quand le gâteau sera cuit, laissez reposer deux minutes et démoulez,

Laissez refroidir sur une grille

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