Gâteau au yaourt et aux pommes caramélisées
Ingrédients
- 1 yaourt
- 3 œufs
- 3 pots farine (servez-vous du pots de yaourt pour mesurer )
- ½ pot d'huile
- 2 pots de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 petite cuillère à café de canelle
- Le zeste d'1/2 citron
- 2 ou 3 pommes (selon votre choix)
- 80 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C ,
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez l'huile et continuez à battre
Ajoutez le yaourt
Versez la farine tamisée avec la levure, et mélangez sans trop battre l'appareil
Ajoutez le zeste d'un demi citron et la cannelle
Beurrer le moule
Lavez vos pommes
Épluchez-les
Ensuite, coupez-les en tranches régulières
Déposez-les dans le moule beurré ( couvert de papier sulfurisé de préférence, le démoulage sera beaucoup plus simple)
Puis, mettez les morceaux de sucre dans une casserole avec 8 cuillerées à soupe d'eau
Laissez le sucre fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne marron clair
Versez le caramel dans le moule
Puis, versez au dessus la pâte du gâteau
Ensuite, mettez-le au four .
Quand le gâteau sera cuit, laissez reposer deux minutes et démoulez,
Laissez refroidir sur une grille
