Ingrédients:

Pour environ 40 croquants:

  • 330g farine
  • 200g d’amandes entières
  • 3 œufs
  • 230g sucre
  • 1 c. soupe de fleur d’orangé

Préparation:

- Mélangez tous les ingrédients, finir par les amandes
- Versez la pâte qui reste assez collante, sur un plan de travail fariné
- Formez 2 "boudins" et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites les bien ronds car ils vont un peu s'étaler.
- Cuire à 170°C pendant 30 min
- Laissez refroidir sur une grille et coupez des tranches et les disposez sur la plaque et les remettre 10 min à 15 min au four à 240 C° pour finir la cuisson. Les croquants doivent être légèrement dorés.

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