Ingrédients

  • 250g de farine
  • 4 pommes
  • 3/4 de l d'huil pour la friture
  • 2 œufs 
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c à s d'huile
  • 1 pincée de sel
  • sucre

Préparation

Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier et mélanger.


Ajouter les œufs et les 2 c à s d'huile.


Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas trop liquide. 

Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les déposer dans un plat.


Saupoudrer les pommes de sucre vanillé.


Mettre une poêle sur le feu avec l'huile pour friture et la faire chauffer.


Plonger les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l'huile chaude (attention à la température de l'huile, les beignets doivent cuire sans brûler).

Retourner les beignets dès qu'ils sont dorés d'un coté. 


Sortir les beignets au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éponger le surplus d'huile. 

Saupoudrer les beignets de sucre glace.

Les beignets aux pommes peuvent être servis chauds.