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tounsia.Net : confiture de carottes
Confiture

confiture de carottes

Peler et râper les carottes. Les mettre dans une bassine avec le zeste de citron. Recouvrir largement d'eau et faire cuire 15 à 20 minutes. La pointe d'un couteau doit pénétrer facilement dans les morceaux. Les égoutter. Mettre dans la bassine à confiture le sucre et 15 cl d'eau. Faire cuire 15 minutes