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  • TounsiaNet : Ojja au merguez
  • Ojja au merguez

    Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux, le concentré de tomates, les gousses d’Ail écrasées.  Saler, poivrer et ajouter 1

  • TounsiaNet : Ojja Nabliya
  • Ojja Nabliya

    Faites revenir les oignons en rondelles fines dans l'huile d'olive, puis ajoutez les poivrons en lanières, ainsi que les tomates coupées en gros dés. Joignez au mélange le concentré de tomates, le sel, le poivre

  • TounsiaNet : Ojja aux fruits de mer
  • Ojja aux fruits de mer

    Couper les produits en cubes de 1cm sur 1 cm et les faire frire dans peu d'huile. Quand elles commencent a être dorées, ajouter l' oignon émincé et l'ail écrasé. Faites revenir 2 minutes le tout. Ajouter le