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tounsia.Net : Couscous belkarnit (couscous au poulpe)
Plat principal

Couscous belkarnit (couscous au poulpe)

Ingrédients 300 g semoule, 500 g de poulpe (karnit), 1 verre de pois chiche trempés la veille, 500 g d’oignons, 1/2 tête d’ail, 1 c. à s. de tomate concentrée, harissa selon le goût (facultatif), 1 c. à c. de 4 épices, 500 g de carottes, 4 c. à s. d’huile