سوفلي القوتة و الجبن
كوب حليب دافئ تخلط فيه ملعقة كبيرة خميرة فورية و ملعقة كبيرة سكر تغطاها و تخلاها تتخمر 15 دقيقة.
4 كوب فارينة - رشة ملح - ملعقة صغيرة خميرة حلويات - كوب زبدة سائلة
تخلط جميع المقادير مع بعض جيدا حتى تولي عجينة متماسكة و ملساء تخلاها ترتاح ساعة و بعد تحل العجينة بالقلقال رقيقة جدا و تحط الحشوة: كوب قوتة - رشة ملح - فلفل أسود - زعتر مطحون كوب جبن مبشور النوع المفضل لديك و تدهن بملعقة حليب و صفار بيضة و ملعقة كبيرة زبدة.
تطيب على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
