لقيمات رمضان
المكونات
- 3.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيره خميرة
- 1 ملعقة صغيره سكر
- 2.5 كوب ماء دافئة
- ربع ملعقة صغيره ملح
تحضير
تذوب الخميرة مع السكر في ماء دافئ وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
يخلط الدقيق مع الملح ثم تضاف الخميرة مع التقليب حتى يتجانسو وتتكون عجينة لينة شبه سائلة، يغطى الخليط ويوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
بواسطة الملعقة يؤخذ من العجينة كمية وتقلى في زيت غزير وحامي الى ان تنتهي العجينة.
بعد ان تبرد لقمة القاضي تغمس باالشهور.
