الأطباق الرئيسية

  • TounsiaNet : شيش طاووق
  • شيش طاووق

    إحضار وعاء متوسط العمق ونقع الدجاج مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والثوم لمدة ساعتين على الأقل تسخين شواية

  • TounsiaNet : كباب تونسي
  • كباب تونسي

    يقشر البصل ويقطعه إلى قطع صغيرة. حضري جميع التوابل في وعاء صغير. نمزج اللحم مع جميع التوابل وملعقة من خل التفاح. ضعي اللحم على السيخ

  • TounsiaNet : مقرونة بالحوت
  • مقرونة بالحوت

    يتم تنظيف السمك جيدا ويقطع، يخلط مع الفلفل الأسود والقليل من الملح والكمون ويترك جانبا. يقلى البصل في الزيت ثم تضاف الطماطم، الثوم، فلفل

  • TounsiaNet : عجة بالشوفرات
  • عجة بالشوفرات

    تنظف الشوفرات بالباهي و بعد في طنجرة تحط 3 كعيبات طماطم و زيت و 4 سنات ثوم مقطعين جويدين و تقليهم بالباهي و تزيدهم نصف مغرفة ماكلة طماطم