عجة بالشوفرات

tounsia.Net : عجة بالشوفرات

تنظف الشوفرات بالباهي و بعد في طنجرة تحط 3 كعيبات طماطم و زيت و 4 سنات ثوم مقطعين جويدين و تقليهم بالباهي و تزيدهم نصف مغرفة ماكلة طماطم معجونة و نصف مغرفة هريسة دياري و كيف يطيبو بالباهي زيدهم الشوفرات و دوب ما تغلي مع رشة ماء موش برشا زيد ملح و كركم و فلفل أكحل و شوية كروية و قرن فلفل أخضر مقطع و فقّر العظم.
الشوفرات مافيهاش روح ماتغليش برشا و فيسع تسيب فيحتها و تأكلوا بالشفاء.