طاجين كفتاجي

tounsia.Net : طاجين كفتاجي


بصلة مفرومة
2 فصوص ثوم مفروم
2 بيض مسلوق
2حبات بطاطا
نصق قتة معدنوس (بقدونس)
8 بيضات
4 فلفل أخضر
4 حبات طماطم
2 ملاعق (بابة) خبز
نصف فنجان صغير زيت
2 ملاعق كبيرة جبن مفروم
نصف ملعقة كبيرة زبدة
فلفل احمر، فلفل اسود ،تابل وكروية وملح
طريقة التحضير :
نقلي الخضر ، نقصها الى مكعبات صغيرة مع البيض المسلوق. نقلي اللحم في قليل من الزيت ونمرق بقليل من الماء، نتركه يستوي ثم نضيف كل المقادير ونخلط. ندهن طبق الفرن بنصف كمية الزبدة ونسكب الخليط ثم نسكب بقية الزبدة. نضعه في الفرن الساخن في حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.