مقروض أبيض لوز

0.00/5 بناء على 0 آراء العملاء
tounsia.Net : مقروض أبيض لوز

المكونات

  • باكو سكر فانيليا
  • 1 كغ فارينة
  • ذرة ملح
  • باكو خميرة مرطبات
  • كاس زيت
  • لوز مرحي
  • سكر عادي
  • ماء ورد
  • الشحور

تحضير

يحمر اللّوز في الفرن ثم يرحى خشن يخلط مع السكر وماء الورد

تغربل الفارينة و يضاف إليها الخميرة و الفانيليا و الملح

يوضع عليها الزيت أو الزبدة

تعجن المكونات مع بعضها حتى تتبسس ثمّ يضاف الماء الدافئ و تعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة تقسم إلى كويرات و تغطى و تترك لترتاح مدة نصف ساعة.

في الأثناء يشكل اللّوز قي شكل أعواد 1صم

تأخذ كل كويرة على حده و تحل بالقلقال على الطاولة حتى يصير سمك الورقة 1مم تقريبا توضع الحشوة على حافة الورقة و تبرم 3 مرات ثم تفصل عن بقية الورقة و تقص في شكل مقروض و تدخل للفرن مدة 10 دق ثم تغطس في شحور خفيف

الوصفة السابقة

مقرونة بالحوت