recette tunisienne

  • TounsiaNet : Râgout d'aubergine (Mdarbel bel betenjen)
  • Râgout d'aubergine (Mdarbel bel betenjen)

    faire mélanger les morceaux de viande avec l'oignon émincé, 2 càs d'huile d'olive, la tomate concentrée, le piment en poudre et le sel métre le mélange sur le feu et ajouter 3 grands verres

  • TounsiaNet : Kebba Syrienne non cuite
  • Kebba Syrienne non cuite

    Nettoyer bien le borghol puis le mélanger avec la viande Ajouter les épices Hacher une autre fois le mélange. Ensuite ajouter l'oignon et le re-hacher une autre fois, on ajoutant de l'eau, jusq'à obtenir un une

  • TounsiaNet : Balah cham
  • Balah cham

    Ingrédients 1 tasse d'eau 1 tasse de farine 1 cs vanille sel Pour sirop de citron eau sucre jus de citron Préparation Pour le sirop de sitron Dans une casserole, metter de sucre et de jus de citron. le bouillir

  • TounsiaNet : Riz aux carottes
  • Riz aux carottes

    Sauter l'oignon haché dans le huile sur le feu. Ajouter le riz, sel, safran, raisins secs, l'ammande et le carottes, et on mélange. Ensuite on ajoute de l'eau, puis on couvre la casserole et on le laisse sur le feu pendant 20

  • TounsiaNet : Salade romaine de pomme de terre
  • Salade romaine de pomme de terre

    Bouillir les pommes de terre, et la laisser refroidir et les coupée en cubes Coupez l'œufs en cubes aussi. On mélange tous les ingrédients, on ajoutant du sel et du poivron et les olives. Ce plats on le mange froid Bon

  • TounsiaNet : Confiture de bannane
  • Confiture de bannane

    faites cuire à feu doux pendant 35 minutes dans une casserole de taille moyenne en remuant de temps en temps tous les ingrédents Lorsque la banane est complètement réduite en purée et nappe bien votre

  • TounsiaNet : Frica-Burger
  • Frica-Burger

    Ingrédients Pour la pâte: 500 gr. de farine 2 sachets de levure boulanger (11gr) 1 oeuf 1/2 càs de sel 2 càs d'huile d'olive un peu d’eau tiède huile pour friture Pour la farce: 900 g Boeuf

  • TounsiaNet : Tarayoun
  • Tarayoun

    Préchauffez le four 180ºC. Dans une casserole, mettez la farine, le sucre et le lait puis faites-en une crème pâtissière. Séparez les blancs en jaunes d’oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme

  • TounsiaNet : Sirop d'amande (chroubou rozata)
  • Sirop d'amande (chroubou rozata)

    Mondez les amandes à l'eau bouillante, pour ensuite les plonger dans l'eau froide. Retirez les peaux et pilez au mortier avec le zeste de citron, tout en ajoutant un peu d'eau (pour éviter que les amandes fassent de l'huile). Lorsque

  • TounsiaNet : Riz à l'orientale
  • Riz à l'orientale

    Hâchez finement l'oignon et la carotte. Faites-les dorer. Versez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent translucides. Ajoutez l'eau chaude, les raisins secs, les clous de girofle, le sel et le poivre. Couvrez et faites

  • TounsiaNet : Kebab Tunisien
  • Kebab Tunisien

    Epluchez et coupez l’oignon en petit dé. Préparez tous les épices dans un petit bol. Mélangez la viande et tous les épices et la cuillère de vinaigre de cidre. Placer la viande sur la brochette et

  • TounsiaNet : Samsa noisette au four
  • Samsa noisette au four

    Mélangez la poudre et les morceaux de noisettes avec le sucre glace en ajoutant peu à peu l’eau de fleur d’oranger. Ensuite former des petittes boules Découpez les feuilles de Brick en bandes de 6 cm de