pate

  • TounsiaNet : Beignets Tunisiens ( Ftayer )
  • Beignets Tunisiens ( Ftayer )

    Prendre un verre , mettre la levure et le sucre, rajouter de l'eau tiède et laisser gonfler. Par ailleurs prendre la farine, une casserole d'eau tiède, mettre la farine dans une jatte, se munir d'un batteur fouet et

  • TounsiaNet : Mtabga
  • Mtabga

    Ingrédients un gros oignon 500g de semoule fine 50g de gras 1/4 botte de persil 1/2cas tomate concentré 1/2 cas piment rouge 2 cas harissa (vous pouver utiliser qu’une si vous l’aimez moins piquante) 1/2 cac

  • TounsiaNet : Baghrir
  • Baghrir

    Ingrédients : 400 g de semoule très fine 1 CS bombée de farine 800 ml d'eau chaude (mais pas trop !) 1 CC rase de levure boulangère 1 CC rase de sel 1 bonne pincée de sucre 10 g de levure chimique (environ

  • TounsiaNet : Pain pita "pain libanais"
  • Pain pita "pain libanais"

    Mettre la levure dans un verre avec un peu d’eau tiède et laisser lever pendant 5 à 10 minutes Mettre la farine dans un bol, ajouter la levure, le sel, et l’huile d’olive Robot en marche ajouter de l’eau

  • TounsiaNet : Tarte aux oignons
  • Tarte aux oignons

    Préchauffez le four à 210°C. Abaissez la pâte et garnissez-en le moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette sur toute sa surface et faites cuire à blanc pendant 10 min. Pendant ce temps, faites roussir les

  • TounsiaNet : Pâte de fruits à l’abricot
  • Pâte de fruits à l’abricot

    Lavez les abricots et mixez-les. Versez dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre. Commencez à faire chauffer 5 min en remuant sur feu moyen. Au bout des 5 min, augmentez le feu pour obtenir les 1ères ébullition puis

  • TounsiaNet : Pâte magique
  • Pâte magique

    Dans un ramequin, mettez la levure boulangère et le sucre Ajoutez un peu d'eau tiède, mélangez Laissez reposer 15 minutes à peu près Dans un saladier, mettez la farine, la levure chimique, le sel, et le

  • TounsiaNet : Pain au riz
  • Pain au riz

    Commencer par réduire le riz en poudre Mélanger la farine, le riz en poudre, la levure à sec, l'huile, le sel et une partie de l'eau Travailler la pâte en ajoutant de l'eau au fur et à mesure, jusqu'à