mloukhia tunisienne
Écraser votre ail dans le pilon avec les épices et mélanger au concentré de tomates, "harissa" et les feuilles de laurier. Badigeonner votre viande en couche épaisse de cette mixture et laisser
Mloukhiya au Poulet (mloukhiya b djaj)
Faites bouillir le bouillon de volaille. Réduire et versez délicatement la poudre en mélangeant pour éviter que des grumeaux se forment. Laissez mijoter à petit feu 15 minutes. Ajoutez le poulet en morceaux et