Ingrédients

1 concombre

2 tomates    

1 pomme

1/2 poivron vert

1 petite boite de thon à l'huile

2 oeufs

du fromage de type emmental

des olives vertes 

1/2 oignon

de la menthe sèche 

2 c. à soupe de  jus de citron

4 c.à s. huile d'olive

sel, poivre


Préparation

Faites cuire vos oeufs pour en faire des oeufs durs.

Coupez le concombre, les tomates, la pomme, le poivron et le fromage en tout petits dès, mettez-les dans un saladier.

Préparez l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe, sel et poivre.

Assaisonnez votre salade puis laissez la reposer au frais jusqu'au  moment de servir pour que les parfums se mêlent bien.

Au moment de servir, mettez votre salade dans un joli plat, ajoutez au centre le thon égoutté et décorez avec les oeufs durs et les olives.