La bissara aux fèves vertes
Epluchez l’oignon et les gousses d’ail. Hachez l’oignon et faites- le revenir avec l’huile d’olive. Ajoutez l’ail écrasé et bien mélanger. Epluchez vos tomates et coupez-les en petits
Brick au thon
Cuire les pommes de terre, les éplucher et les écraser en purée. Rajouter la boîte de thon sans l'huile car le mélange risquerait d'être trop liquide. Dans une poêle, mettre de l'huile de
Bricks au sardine
Coupez les pommes de terre en petits morceaux et les faire cuire à l'eau bouillante 10 minutes . Égouttez et écrasez Écrasez les sardines à la fourchette et les mélanger aux pommes de terre tout en
Makroudh roulé aux dattes
Dans un grand saladier ou une terrine mettre la semoule moyenne, la farine et le sel , mélanger le tout. Ajouter le beurre fondu et bien frotter entre les mains pour faire pénétrer le gras dans les graines de semoule puis
Biscuits au citron
Dans un bol , crémer le beurre avec l’oeuf jusqu’à l’obtention d’une texture légère . Ajouter le sucre, le zeste et le jus de citron en mélangeant . Incorporer la farine, la levure chimique
Pain à la semoule, Forme escargot (khobzet smid)
Délayer la levure dans le lait tiède , laisser levée . Dans le bol de votre pétrin Metter tout les ingrédients sauf le sel en dernier , ensuite pétrir en ajoutant peu á peu l’eau tiède
Pomme de terre à la viande hachée au four
Dans une poêle sur feu doux, faire saisir l’oignon et la viande hachée dans du beurre et d’huile et assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade râpée. Mouiller d’eau et remuer avec une spatule en
Nuggets de poulet au miel
Couper la poitrine en petits morceaux à votre convenance.Préparer la marinade,en mettant l’oignon,l’ail,jus de citron,le miel,la moutarde,la sauce soja,et le gingembre,saler,poivrer.Rajouter les morceaux de poulet.Laisser
Tajine El Khoukh
Dans une marmite ou un fait-tout, faire fondre le beurre, ajouter l’huile puis faire revenir les morceaux d’agneau,ajouter l’oignon râpé, le sel, le poivre noir, le bâtonnet de cannelle. Couvrir d’eau
Mhancha à la viande hachée
Dans une poêle sur feu doux, faire fondre le beurre avec l’huile puis faire dorer l’oignon émincé. Ajouter la viande hachée, les épices, saler et poivrer puis remuer jusqu’à ce que la
Gâteau au yaourt et aux pommes caramélisées
Préchauffer le four à 180°C , Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez l'huile et continuez à battre Ajoutez le yaourt Versez la farine tamisée avec la levure, et
Kaak warka bel louz
Décortiquer les amandes, les laver, les essuyer ou les laisser sécher et les piler finement en même temps que le sucre. Malaxer ensuite le mélange avec de l'eau de rose, suffisamment pour avoir une pâte