Agneau farci
Préparez la farce : portez à ébullition 25 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel. Versez le riz en pluie et laissez-le cuire 15 minutes à petits bouillons. Égouttez-le. Entre-temps, faites
Fatayer aux épinards et fromage
La pâte Dans le bol d'un robot ou dans un grand saladier, versez la farine puis creusez un puits. Ajoutez la levure avec la sel puis le sucre, le lait tiède et l'huile d'olive. (Attention à bien mettre la levure avec le
Salade de concombre au yaourt
Lavez le concombre. Il est inutile de le peler. Coupez-le en très fines lamelles. Disposez-les dans un saladier, saupoudrez de sel fin, mélangez et laissez dégorger pendant au moins 30 minutes. Au bout de ce temps,
Gâteau a l'expresso
Préchauffez le four à 180°. Faîtes fondre le beurre à feu doux et réservez. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment (ils vont doubler de volume). Ajoutez le café soluble
Pain moelleux
Première étape : Diluez la levure dans le lait tiède (attention tiède, pas chaud !!!) et laisserz reposer 10 min jusqu'a se qu'elle gonfle et bulle. Dans un pétrin versez la farine, l’œuf battu, le
Croquette de Mozzarella
Bien égoutter votre mozzarella et laissez-la sécher pendant une petite heure. Cassez vos œufs et les battre en omelette dans une assiette creuse de préférence. Dans une autre assiette creuse ou une grande assiette
Petits pains au thon
Dans un saladier, mélanger le lait tiède et l'huile. Ajouter la levure et bien mélanger Ajouter ensuite un peu de farine. mélanger et laisser reposer 5 min Ajouter l’œuf battu, le sel et le reste de la
Mahalabia bel mechmech (aux Abricots)
Rincez les abricots secs pour les nettoyer. Placez-les dans un bol et couvrir d’eau. Faire tremper une nuit ou pour trois ou quatre heures dans le réfrigérateur Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients
Bissara purée de fèves
Dans une marmite sur feu moyen, mettre les fèves, l’ail et l’eau. A ébullition, baisser le feu et écumer les bulles qui remontent à la surface pendant 10 à 15 minutes (une étape que je n’ai
Bûche au chocolat et pain d’épices
Mettre la crème entière au congélateur pour 10 minutes . Tapisser un moule à cake de film alimentaire . Préparer un bon café et sucrer le . Casser le chocolat en petits morceaux puis le faire fondre au
Ma9roudh au four
Verser la semoule dans un grand saladier Ajouter la farine , le sel et l’huile Verser le beurre fondu et travailler avec la paume des mains Arroser d’un peu d’eau et travailler à nouveau Procéder ainsi en versant
Cheese naan (pain indien au fromage)
Mélanger tous les ingrédients secs : Farine, levure chimique, sel & sucre. Faire un puits dans cette farine puis ajouter les ingrédients liquides : huile, yaourt, levure boulangère diluée dans un peu