Ramadan 2019

tounsia.Net : Couscous Borzguen
Plat principal

Couscous Borzguen

Ingrédients 1 kg et demi de viande d’agneau 1kg de couscous fin 500 g de beurre 1/5 l de lait 1 kg de dattes (dénoyautées et coupées en deux ou en quatre) Du romarin frais De l’eau et du sel Des fruits secs grillés à volonté (amandes, noisettes, noix, pignon …)

tounsia.Net : Croissant salé au thon

Entrées 02/11/2017

Croissant salé au thon

Ingrédients  1 pâte feuilletée 1 boite de thon au naturel Fromage triangle  Fromage râpé sel, poivre 1 jaune d'oeuf graines de pavot Préparation Déroulez votre pâte

tounsia.Net : Loubia bel hargma

Plat principal 30/10/2017

Loubia bel hargma

Ingredients 350 g d'haricots blanc trempées la veille dans de l’eau. pattes ou pieds de mouton ou d’agneau 1 c. à soupe de concentré de tomate 3 c. à soupe d'huile 3 gousses d'ails 1 feuille de

tounsia.Net : Tartelettes au citron

Pâtisseries 25/10/2017

Tartelettes au citron

Ingrédients Pâte sucrée : 125 g de beurre demi-sel 125 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine ½ cuil. à café de levure chimique Crème citron : 4 citrons non traités 40 g de

tounsia.Net : Spaghetti aux crevettes

Plat principal 24/10/2017

Spaghetti aux crevettes

Ingrédients Sel Poivre du moulin Olives noires Parmesan 1 c à s d'huile d'olive 450g de spaghetti Pour les crevettes Piment d'Espelette 1 pincée de sel Mélange 5 baies du moulin 1 c à s de persil

tounsia.Net : Biscuits aux noix

Pâtisseries 18/10/2017

Biscuits aux noix

Ingrédients 150 g de beurre 100 g de yaourt épais 1 oeuf (2 jaunes d'oeufs) 3 c. à s. de sucre 1/2 c. à c. de sel 1 c. à c. bombée de levure 300 g de farine beurre pour la plaque Pour la

tounsia.Net : Samboussak

Entrées 16/10/2017

Samboussak

Préparation pour la pâte 500 g de farine 250 ml d ‘eau 1 oeuf 20 g de beurre du sel Pour la farce à la viande 300 g de viande hâchée (de boeuf) 1 oignon 1/2 c.c de poivre syrien (b’har=

tounsia.Net : Les crêpes turques

Entrées 28/09/2017

Les crêpes turques

Ingrédients: Pour la pâte: 400 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 càc de sucre 1 càc de sel 250 ml de lait tiède 80 gr de beurre mou Farce 1: julienne de légumes (courgette, carottes,

tounsia.Net : Couscous au poisson (bel manani)

Plat principal 22/09/2017

Couscous au poisson (bel manani)

Ingrédients 6 Poissons Mannani 750 g Couscous 1 poignée Pois chiches 2 Oignons 1 c.a.s Ail haché 2 c.a.s Concentré de tomate 1 c.a.s Harissa 2 Tomates 3 Piment vert 1 c.a.s Piment rouge en poudre 1 c.a.s

tounsia.Net : Lasagne aux légumes

Plat principal 17/09/2017

Lasagne aux légumes

Ingrédients 100 gr d'oignon 1 gousse d'ail 100 gr de carottes 200grammes de courgettes. 500 gr de viande hachée 700 ml de coulis de tomates basilic frais 100gr de crème de parmesan en

tounsia.Net : Petits choux au citron meringué

Pâtisseries 16/09/2017

Petits choux au citron meringué

Ingrédients Pour la pâte à choux (Michalak) : 50 gr d' eau 50 gr de lait 45 gr de beurre 55 gr de farine 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 100 gr d' oeufs battus ( battez 2 oeufs en omelette et pesez bien

tounsia.Net : Kebda Mchermla

Entrées 15/09/2017

Kebda Mchermla

Ingrédients 500 gr de foie d’agneau. 3 gousses d’ail émincées. 2 cuillère à soupe de persil ciselé. sel , poivre noir 2 cuillère à soupe d’huile d’olive. 1