Ramadan 2019

tounsia.Net : Pain maison très moelleux
Pâtes

Pain maison très moelleux

Ingrédients 500 g de farine blanche 1 œuf 75 ml d’huile d’olive douce 200 à 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe de sel 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de levure sèche Préparation Dans un petit bol, mélangez la

tounsia.Net : Roulé de viande aux légumes

Plat principal 22/12/2017

Roulé de viande aux légumes

Ingredients Un demi-kilo de bœuf ou agneau ou viande de poulet au choix 1 oignon râpé 1 oeuf à deux selon leur taille 1 petit verre de chapelure Poivre paprika cumin curcuma sel Pour la farce des

tounsia.Net : Mkhabez algérienne

Pâtisseries 21/12/2017

Mkhabez algérienne

Ingredients 500 g d’amandes finement moulues 250 g de sucre glace 1 c à c de zeste de citron 1 c à c d’extrait de vanille 2 œufs + 1 jaune (vous les ajoutez un par un et vous surveillez) Pour le

tounsia.Net : S'dir  (soupe de semoule)

Soupes 20/12/2017

S'dir (soupe de semoule)

Ingrédients 2 c à s de concentré de tomates 100g de semoule fine sel poivre ail paprika huile d'olive menthe séchée Préparation Dans une casserole, mettre la moitié d'eau et un peu

tounsia.Net : Tarte au poulet, fromage et courgettes

Plat principal 19/12/2017

Tarte au poulet, fromage et courgettes

Ingrédients 1 blanc de poulet 1 courgette 2 portions de fromage en triangle quelle que soit la marque 50 gr de fromage type Edam 50 gr de fromage gruyère 50 gr de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crème

tounsia.Net : Rfisset Rouz

Plat principal 13/12/2017

Rfisset Rouz

Ingrédients 250 gr de riz blanc 50 gr de beurre 100 gr de sucre 3 cuillères a soupe d'eau de géranium des fruits secs: amandes, noix, noisettes, pistaches, pignons... quelques dattes Préparation Mettez le riz

tounsia.Net : Pommes dauphine légère

Entrées 04/12/2017

Pommes dauphine légère

Ingrédients 1kg de pomme de terre 1/4 litre d'eau 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 4 œufs entiers huile de friture Préparation faire cuire les pommes de terre a l eau et reduit en purée

tounsia.Net : Crème de carottes au cumin et sa chantilly

Entrées 01/12/2017

Crème de carottes au cumin et sa chantilly

Ingrédients 600gr de carottes 50 cl de crème fraîche liquide sel, poivre et cumin Préparation Peler et couper en rondelles les carottes. Les faire cuire dans 40 cl d'eau avec un demi cube de bouillon de volaille.

tounsia.Net : Biscuit roulé

Pâtisseries 23/11/2017

Biscuit roulé

Ingrédients 100 gr de sucre 100 gr de farine 4 œufs ½ sachet de levure Préparation Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine

tounsia.Net : Soupe aux Tomates

Soupes 21/11/2017

Soupe aux Tomates

Ingrédients 2 c à s de beurre 3 oignons épluché 2 c à s de farine 2 carottes épluchées et coupées. 6 tomates pelés et coupés en dés 1 tasse de bouillon de poulet 1