Les recettes de ramadan

  • TounsiaNet : chorba frik
  • chorba frik

    Ingrédients Viande de mouton Un oignon Un bouquet de céleri, coriandre Un peu de pois chiche De l’huile 2 tomates mixées ½ cuillère de concentré de tomates ½ tasse de blé dur

  • TounsiaNet : Nwasser mfawra bel allouche
  • Nwasser mfawra bel allouche

    Découper la viande en morceaux et les assaisonner de sel, de poivre noir et de coriandre. Émincer l’oignon et faire revenir le tout dans le bas d’un couscoussier (marmite) dans 2 c à s d’huile d’olive

  • TounsiaNet : Chapati tunisien
  • Chapati tunisien

    Ingrédients Pour la pate: 900 g de farine 100g de semoule Sel 2 cuillères d’huile 1 sachet de levure instantanée 1/2 verre de lait tiède eau tiéde Pour la garniture: Olives noires Sel,

  • TounsiaNet : Gateau au Sorgho " khobzet dro3"
  • Gateau au Sorgho " khobzet dro3"

    Mélanger le sucre, le sachet de sucre vanille et les 4 œufs puis les battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ensuite, ajouter le lait et l'huile à ce mélange. Ajouter le sorgho, la farine et

  • TounsiaNet : Chorba Mfawra
  • Chorba Mfawra

    Dans le bas du couscoussier, mettre l'huile d'olive, l'ail, le concentré de tomate,et les epices a part le sel et laissez cuire 5mn a feu moyen Entre temps, mettre les langues d'oiseaux (pâtes) dans un saladier et les aroser d'un filet