Ingrédients

  • 1 Pâte à tarte sablée ou brisée faite maison ou toute prête
  • 700 g d’abricots
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de poudre d’amandes

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette pour ne pas qu’elle gonfle.

Coupez vos abricots en deux et enlevez les noyaux.

Disposez vos demi-abricots sur la pâte.

Dans un saladier mélangez œuf, sucre, sucre vanillé, crème et poudre d’amandes.

Versez ce mélange sur la tarte.

Enfournez pour 45 minutes environ.