Pâtisseries

  • TounsiaNet : Gâteau  au lait concentré sucré
  • Gâteau au lait concentré sucré

    Fouetter les oeufs. Ajouter le lait concentré sucré en raclant bien la boite. Ajouter le beurre. Mélanger la levure et la farine puis tamiser le tout. Incorporer la farine à la préparation sans cesser de

  • TounsiaNet : Fraises façon tiramisu
  • Fraises façon tiramisu

    Réserver 16 fraises coupées en deux pour la déco. Couper le reste des fraises en petits morceaux dans un saladier et ajouter 100g de sucre. Réserver au frais. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis

  • TounsiaNet : Beignet de kiwis
  • Beignet de kiwis

    Ingrédients 4 kiwis bien mûrs 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 càc d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure chimique Préparation Épluchez vos kiwis.Dans un saladier,

  • TounsiaNet : Macarons à la fraise
  • Macarons à la fraise

    Ingrédients: 3 blancs d'œufs 210 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 125 g d'amandes en poudre 1 c.à c de colorant alimentaire Pour la ganache à la fraise :  150 g de chocolat blanc 225 g de

  • TounsiaNet : Soupe de fraises
  • Soupe de fraises

    Rincez les fraises à l'eau froide. Équeutez-les puis coupez-les en quatre. Ajoutez le sucre et le vinaigre. Ciselez les feuilles de basilic et ajoutez-les. Laissez reposer une heure.

  • TounsiaNet : Konafa égyptienne
  • Konafa égyptienne

    Ingrédients 500 g de cheveux d'ange 100 g de beurre raisins secs noisettes hachées noix de coco râpée sucre glace Pour le sirop : 2 verres de sucre 1 verre d'eau 2 cuil. à café de citron

  • TounsiaNet : Soufflé au thé
  • Soufflé au thé

    Faites bouillir de l'eau et faites-y infuser les 2 sachets de thé environ 15 min. Ajoutez le miel et dissolvez-le dans le thé. Portez le mélange à ébullition, ajoutez le sucre puis la maïzena

  • TounsiaNet : Sablés fourrés aux amandes
  • Sablés fourrés aux amandes

    Préparer la farce avec les amandes, le sucre, la cannelle, le beurre fondu et mélanger avec l'eau de fleur d'oranger. Faire des boules de la grosseur d'une bille. Couvrir avec un film alimentaire, le temps de préparer la

  • TounsiaNet : La boule de neige
  • La boule de neige

    Travaillez les oeufs avec les deux sucres. Ajoutez l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Confectionnez des petites boulettes que vous

  • TounsiaNet : Congolais
  • Congolais

    Mettre de l'eau dans une casserole (1/3 )pour faire un bain marie Mettre dedans un cul de poule Dans ce cul de poule verser 3 blancs d'oeuf, 1 pincée de sel verser petit à petit le sucre en tournant avec une cuiller en

  • TounsiaNet : Yaourts à la vanille fait maison
  • Yaourts à la vanille fait maison

    Faites chauffer le lait entier avec la gousse de vanille (assez fort) en prenant soin de fendre la gousse et de gratter les graines pour qu'elles baignent dans le lait. Laissez refroidir complétement le lait puis retirez la gousse

  • TounsiaNet : Crumble aux pommes
  • Crumble aux pommes

    Préchauffer votre four à thermostat 8. Éplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux.  Les faire réduire à feu fort 2 mn avec une cuillère à soupe d'eau puis maintenir